にぎり鮨は手で食べるべきか箸で食べるべきか
2018.4.28 店主ブログ
私はカウンター鮨は
手で食べて頂きたいと思っております。
（握りです）
すし初のカウンターでは
にぎり鮨を一貫一貫心を込めて握り、
煮切り醤油を塗りご提供させて頂いております。
それはとても柔らかいです。
手で触ってみると
シャリの温かさ 柔らかさを体感出来ます。
口に運ぶとパッとほどけ 幸せが広がります。
蒲田には箸すら無い
鮨の名店も有りますね。
大将の手からお客様の手へ
全て手渡し！
ま、お食事はお好みのスタイルで食べるのが
1番ですけどね！
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「すし初」
江戸川区江戸川4-25-7 ☎︎03-3652-2704
［火曜~日曜日］17:30〜22:30
シャリが無くなった場合は早目に閉店します。
お電話にてご確認下さい。
月曜定休
※祝日の場合、翌火曜がお休み
お昼は金・土・日・祝日のみ営業 12:00〜14:00
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